รีวิว ร้านอาหารฮ่องกง Hing Dai HK อาหารสตรีทฟู๊ด ฮ่องกง สาขาสีลมเอจ (Silom Edge)

ตบเท้าเข้าสายของกินกันอีกครั้ง หลังจากที่พักผ่อนหย่อนใจมาเสียนาน (มากๆ) วันนี้เรามีร้านอาหารฮ่องกงที่เราว่าอร่อย รสชาติมีความเป็นต้นตำรับตามแบบฉบับฮ่องกง ที่เขาเอามาเสิร์ฟตรงๆ ให้คนไทย ได้แก่ร้าน HING DAI HK สาขาสีลม เอจ (Silom Edge) ชั้น 1 แรกเห็นตัวเราเองก็ไม่แน่ใจว่าเป็นร้านแนวไหน แต่เห็นว่าเป็นร้านที่เพิ่งเปิดใหม่ ประกอบกับการแต่ร้านสวยงามดีเลยเชียว ก็เลยไม่พลาดที่จะเลี้ยวเข้าไป

ร้านตกแต่งเป็นสีเขียวออกมินท์ๆ โลโก้ร้านดูน่ารัก โลโก้ร้านจะเป็นเด็กผู้ชาย ด้วยคำว่า Hing Dai ป็นคำในภาษากวางตุ้งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในฮ่องกง มีความหมายว่า พี่น้อง หรือ พี่ชายน้องชาย หรืออารมณ์ประมาณว่าคนที่มีความสนิทชิดเชื้อกันเป็นอย่างดีทำนองนั้น 

เมนู ร้าน HING DAI HK มีเมนูอะไร ราคาเท่าไหร่

สำหรับเมนูของทางร้านจะเน้นหนักไปที่เมนูฮ่องกง แนวๆ Street Food เช่น

• หมูแดงย่างซอสสไตล์ฮ่องกง 380 บาท
• ไก่ต้มซีอิ๊วฮ่องกง 248 / 268 บาท
• ข้าวราดซอสมันปูซิกเนเจอร์ 298 บาท
• ผักกาดหอมผัดซอสกะปิกุ้งฮ่องกง อบหม้อดิน 238 บาท
• หมูย่างซอสและไก่ซีอิ๊วสองสหาย 498 บาท
• เครื่องในวัวตุ๋นสไตล์ฮ่องกง 338 บาท
• ผัดเปรี้ยวหวานหมูสไตล์ฮ่องกง 268 บาท
• เต้าหู้กรอบโรยเกลือ 238 บาท
• กากหมูผัดผักกวางตุ้งสไตล์ฮ่องกง 238 บาท
• หมูทอดสไตล์ฮ่องกง 148 บาท
• ข้าวผัดเนื้อผักดอง 238 บาท
• ข้าวไข่ข้นฮ่องกง 248 บาท
• ข้าวไก่ซีอิ๊ว 198 บาท
• ชานมแชมป์เปี้ยนฮ่องกง 

รีวิว อาหาร ร้าน HING DAI HK สาขาสีลม เอจ

เริ่มต้นกันที่เมนูแรก คือ ข้าวราดซอสมันปูซิกเนเจอร์ 298 บาท เมนูนี้เป็น Signature ของทางร้านที่น้องๆ พนักงานแนะนำให้สั่ง เขาจะแยกซอสมันปูสีเหลืองทองแยกมากับข้าว 1 ถ้วย เราว่ากินคนเดียวก็คืออิ่ม แบ่งกิน 2 คน กับเมนูอื่นๆ ได้แบบสบายๆ

ก่อนกินก็เริ่มกระทำการเทลงไป ตัวเนื้อของซอสไม่ได้เข้มข้นมาก หอมกลิ่นเครื่องเทศมาเบาๆ ชิ้นเนื้อปูค่อนข้างเยอะเลยล่ะ ส่วนเรื่องรสชาติเราว่าอร่อยดีเลย ตัวซอสมันปูไม่ได้เค็มมาก มีความหวาน หอม ของเนื้อปู ตัวซอสที่เคลือบข้าวดูน่าทาน พอกินคู่กับข้าวรสชาติจะ Drop ลงอีกนิดเดียว กลายเป็นความกลมกล่อม ถ้วยนี้อร่อยเลย ปริมาณกับราคาพอเทียบกันแล้วเราว่าไปกันได้ ราคาไม่ทำร้ายกันเกินไป

เมนูถัดไป เราสั่งมาเป็น หมูย่างซอสและไก่ซีอิ๊วสองสหาย 498 บาท เมนูนี้ส่วนตัวเราว่าราคาแรงเลยละ แต่กัดฟันสั่งมาเพราะอยากลองชิมทั้ง 2 อย่าง เขาจะเสิร์ฟมาคู่กับต้นหอมสับที่เค็มๆ และน้ำมันพริก

ชิ้นเนื้อหมูนุ่มดีเลยค่ะ ด้านนอกของหนังจะมีความหนึบเหนียวจากการย่าง แต่เป็นความหนึบแค่เบาๆ เท่านั้น รสชาติไม่เค็มมากเกินไป แต่สำหรับเราแล้วนั้นเนื้อหมูมันเยอะไป แต่ถ้าใครที่ชอบหมูสามชั้น มันหมูแบบฉ่ำๆ อันนี้ต้องกรี๊ดแน่ เพราะว่าแต่ละชิ้นหนาตึ้บ 

ส่วนเนื้อไก่ดีเลยค่ะ เนื้อไก่นุ่มมากกกก เป็นความสุกที่มีความ Juicy ด้านในแบบดีงาม เนื้อไก่ไม่สุกจนแห้งร่วน ฝืดคอ ใครที่ไม่เอ็นจอยกับเนื้อติดมันเยอะๆ สั่งไก่ซีอิ๊วมาได้ ดีมาก เวลากินก็เอาไปจิ้มกับเครื่องจิ้มที่เขาเสิร์ฟมา เป็นการปรับรสชาติ ช่วยแก้เลี่ยนได้ดี

เมนูอาหารจานสุดท้าย ก็ต้องขอสั่งผักกันหน่อย เราสั่งเป็นกากหมูผัดผักกวางตุ้งสไตล์ฮ่องกง 238 บาท รสชาติคืออร่อยเลยค่ะ มีความเค็มๆ นิดๆ ผักกรอบ เคลือบน้ำมันบางๆ รู้เลยว่าผัดแบบใช้จังหวะไฟดี ทำให้สีผักสดสวย และมีความกรอบอยู่ กากหมูก็ใส่มาเยอะ 

เครื่องดื่มสั่งชานมแชมป์เปี้ยนมา 1 แก้ว หน้าตาการเสิร์ฟน่ารักมากๆ เขาจะใช้ไอศกรีมชานามเป็นน้ำแข็งมาเลย 1 แท่ง (ด้านล่างมีน้ำแข็งเล็กน้อย) ตัวชานมเราว่าอร่อยเลยค่ะ เป็นชานมหอมๆ ละมุน ไม่หวาน ทานเพลินเลย ส่วนไอศกรีมที่ให้มาจะหวานแหลมไปนิด 

สรุปส่วนตัวสำหรับเราแล้ว ร้านอาหารฮ่องกง Hing Dai HK เป็นร้านอาหารที่รสชาติมีความโดดเด่นดีค่ะ เป็นรสชาติที่ไม่เหมือนเวลาที่คนไทยทำ มีความเข้มข้น presentation ของอาหารทุกจานดีเลย ถ่ายรูปสวย ราคาเราว่ากลางๆ ไปจนถึงถึงสูง บางเมนูราคาแอบแรงไปนิสส