ช่วงนี้เห็นรีวิวเยอะมากกับร้าน เจี้ยนชา (JIAN CHA TEA) ร้านชาจีนสุดพรีเมียมจากยอดเขาเมืองเหอชี (Heqi) ที่ใครๆ ต่างก็ออกมารีวิวไม่ว่าจะเป็นเมนูชานม ชาสด ชาผลไม้สดเย็น ชาผลไม้สดปั่น ชามะนาวสด(เย็น) และกาแฟ ว่าแล้วก็ต้องไม่พลาดตามไปชิมให้ได้สักครั้งเจี้ยนชา (JIAN CHA TEA) ชื่อร้านชานี้มีความหมาย
คำว่า 见 Jiàn เจี้ยน แปลได้ว่า มอง เห็น คำว่า 茶 chá ฉา หมายถึง ชา และคำว่า 山 shān ช่าน หมายถึง ภูเขา เมื่อเอามาเรียงต่อกันจะได้คำว่า มองเห็นภูเขาชา ตีความได้เองว่าชาทุกแก้วสดใหม่ กลิ่นชาเข้มข้นเวลาที่ยกดื่มก็เหมือนกับได้ไปยืนมองภูเขาชาสีเขียวขจีที่อัดแน่นเรียงรายไปเสียหมด โดยร้านเจี้ยนชา เป็นร้านชาพรีเมียมจากประเทศจีนที่ขึ้ชื่อด้านการพิถีพิถันเรื่องใบชาและวัตถุดิบต่างๆ ที่ใช้ในทุกเมนู โดยมี 3 CEO คุณพลอย-สุอาภา อังควิศาลพงศ์ ,คุณแฮป-ภาณุวัชร วัฒนกิจรุ่งโรจน์ และ คุณ Peter Peng tao ที่ต้องการยกระดับประสบการณ์การดื่มชาให้กับคนไทย ด้วยการเปิดร้าน JIAN CHA และพัฒนาสูตรเครื่องดื่มให้เข้ากับความชอบของคนไทยมากขึ้น โดยมีเมนูเรือธงที่ห้ามพลาดได้แก่ ชาคามิเลีย ชาสด ชาผลไม้สด และชาผลไม้ครีมชีส ที่ได้รับการตอมรับจากคอชาชาวไทยเป็นอย่างดี
เมนูร้าน เจี้ยนชา (JIAN CHA TEA)
รายการเมนูร้านเจี้ยนชา (อัปเดต สิงหาคม 2567) มีดังนี้
- ชานมคามิเลีย 100 บาท
- ชานมหอมหมื่นลี้ 100 บาท
- ชานมพีชขาว 100 บาม
- ชานมมะลิ 100 บาท
- ชาสดคามิเลีย 80 บาท
- ชาสดชาหอมหมื่นลี้ 80 บาท
- ชาพีชขาว 80 บาท
- ชามะลิ 80 บาท
- ชาสับปะรดสด (เย็น) 120 บาท
- ชากีวีสด (เย็น) 130 บาท
- ชามัลเบอร์รีโยเกิร์ต (เย็น) 150 บาท
- ชาส้มสด (เย็น) 120 บาท
- ชานมหอมหมื่นลี้ลำไยสด 150 บาท
- ชาแตงโมปั่น เจลลี่ไข่มุกแแก้ว 120 บาท
- ชาแตงโมปั่นกะทิเจลลี่ไข่มุกแก้ว 140 บาท
- ชาสับปะรดปั่น 120 บาท
- ชาองุ่นเย็นปั่น 120 บาท
- ชาอะโวคาโ โยเกิร์ตปั่น 160 บาท
- ชาส้มปั่น 120 บาท
- ชากีวีปั่น 130 บาท
- ท้อปปิ้ง เจลลี่บุก 15 บาท / พีแคน 15 บาท / ครีมชีส 30 บาท / วิปครีม 30 บาท / ขนมอบกรอบ 35 บาท
มีระดับความหวานให้เลือกตั้งแต่ 0% 25% 50% 75% (แนะนำ) 100% สามารถปรับลดความหวานได้ตามใจชอบ
 |
| ขนมอบกรอบรสกระเทียม ซองละ 35 บาท |
สาขาที่เราไปเป็นร้าน Jian Cha สาขาเซ็นทรัลพระราม 9 ชั้น 5 (เยื้องกับธนาคาร ttb) ร้านเป็นแบบ Open คนเดินเข้ามาสั่งเครื่องดื่มกันอยู่เรื่อยๆ
 |
เมนุแนะนำร้าน Jian Cha
|
เมนูที่เราสั่งวันนี้เป็นตัวขึ้นป้ายแนะนำ ก็คือ ชาองุ่นปั่นสดเพิ่มครีมชีส ราคา 150 บาท (ครีมชีส 30 บาท) ระดับความหวานที่ 25% ซึ่งแก้วนี้ทางร้านบอกว่าองุ่นแดงที่ใช้เป็นเกรดเดียวกันที่ใช้ในการทำไวน์ องุ่นปอกมือแบบลูกต่อลูกเป็นเจ้าแรกในไทย ส่วนครีมชีสเป็นสูตรที่ทางร้านคิดค้นขึ้นเอง ใช้เวลารอไม่เกิน 10 นาที เสิร์ฟมาหน้าตาสวยงามเลยล่ะ ด้านล่างเป็นเจลลี่ออกสีเขียวๆ ตรงกลางเป็นองุ่นปั่นและด้านบนท้อปปิ้งด้วยครีมชีสสีออกครีมนวลๆ
 |
| ชาองุ่นปั่นสดเพิ่มครีมชีส 150 บาท |
โดยรวมรสชาติอร่อยดีค่ะ เจลลี่บุกด้านล่างได้เยอะมากและเคี้ยวเพลิน ส่วนชั้นขององุ่นปั่นกลิ่นองุ่นจะไม่ได้เข้มข้นมากเท่าไหร่ ได้กลิ่นหอมองุ่นเบาๆ เราสั่งหวาน 25% ความหวานได้ตามสั่ง แต่ตัวเกล็ดน้ำแข็งอาจจะไม่เนียนมากเท่าไหร่ ส่วนครีมชีสด้านบนรสชาติจะออกมันๆ เค็มตามมาเบาๆ หอมกลิ่นชีสดีค่ะ ปริมาณ 1 แก้วโตๆ ได้เยอะมาก แบ่งกินกันได้ 2 คนเลยทีเดียว นอกจากเมนูชาองุ่นปั่นเราคิดว่ามีอีกหลายเมนูน่าลองเลยค่ะ อย่างชานมคามิเลีย ชาแตงโมปั่นกะทิเจลลี่ไข่มุกแก้ว ชื่อเมนูดูน่าไปซ้ำ ใครสนใจอยากลองเจี้ยนชา ลองดูได้เลยค่ะ รับรองว่าอร่อย สดชื่น
